Они микроскопически мелкие и скользкие: микроводоросли не похожи на вкусную еду и не вызывают аппетит своим видом. Тем не менее, все больше и больше людей включают в свое меню зеленую водоросль хлореллу и сине-зеленую водоросль спирулину. Они богаты белком, обеспечивают микроэлементами и антиоксидантами. Их можно назвать идеальной пищевой добавкой, например, для вегетарианцев и веганов, которые главным образом и способствовали нынешнему буму водорослей.

В том, что водорослям есть что предложить полезного, нет ничего нового. Уже в 50-х годах их называли «суперпродуктом». Исследования показывают, что один грамм высушенной спирулины, принимаемый один раз в день в течение нескольких недель, устраняет все симптомы недоедания у детей. Таким образом сегодня помогают голодающим детям африканских стран.

Почему же сытым европейцам не получать выгоду от водорослей? Биохимики и биологи разработали рецепт смузи из свежей водоросли спирулины, который уже появился на рынке. Продукт производится в закрытых биореакторах и снабжается дополнительно железом, магнием и селеном. Для защиты и сохранения ингредиентов водоросли не сушат и не нагревают, а охлаждают и пастеризуют под давлением. Так и получают органический биопродукт нежно-фруктовое смузи.

Водоросли спирулины и хлореллы также продаются в виде капсул, таблеток или порошков как биологически активные добавки. Согласно исследованиям, они оказывают ощутимое влияние на здоровье. Водоросли накапливают жизненно важные вещества, например, антиоксиданты, которые они производят сами. С другой стороны, они также поглощают токсины, потому что хорошо очищают окружающую среду. Возможности водорослей на этом не заканчиваются: сине-зеленый краситель фикоцианин и полисахариды, по мнению ученых, защищают от лейкемии и рака печени.

В экспериментах на животных спирулина активировала иммунные клетки. В 1996 году японские исследователи выделили соединение сера-полисахарид из спирулины, который назвали «спируланом». Исследователи утверждают, что это вещество предотвращает заражение клеток вирусом герпеса, СПИДа или гриппа. Так что стоит заменить овощи и фрукты водорослями?

Особенности потребления

Но некоторые ученые относятся к обещаниям пользы и здоровья скептически или настороженно. Может ли человек чувствовать себя лучше с напитком из водорослей, например? Каждый может проверить это на себе.

Чтобы разнообразить собственный рацион сегодня достаточно сделать традицией игру в игровые автоматы с бонусами. Площадка используется тысячами сограждан для подработки и быстрого наполнения бюджета. Перед началом гемблинга всегда можно ознакомиться с отзывами игроков, чтобы уточнить все нюансы и выбрать везучие игровые автоматы.

Но, во-первых, иммунная система достаточно сложна, чтобы можно было оздоровить ее с помощью водорослей. Во-вторых, испытания на животных не всегда дают аналогичные результаты для организма человека. То есть, надо сказать прямо, что испытаний пока очень недостаточно. В-третьих, ученые говорят о ничтожно малых количествах полезных веществ в водорослях. А пока ученые спорят о пользе водорослей, реклама производителей работает на полном ходу. В то же время, производители не утверждают ничего конкретного – например, что водоросли могут вылечить от определенной болезни. Поэтому они имеют право рекламировать свои продукты.

Действие водорослей с этой точки зрения аналогично эффекту плацебо. Почему бы не воспользоваться ими, если салат из морских водорослей или смузи из спирулины как минимум не навредят здоровью? Но здесь есть и другая сторона: не стоит орторексически увлекаться здоровым питанием и водорослями, в том числе.