История плавленого сыра началась в Швейцарии, незадолго до Первой мировой войны. Там, в местечке Тун, было произведено настолько не мало твердого сыра, что ему угрожала порча из-за отсутствия сбыта. Тогда и часть его расплавили. Равномерно процесс производства плавленого сыра усовершенствовался. И многие с наслаждением едят этот продукт.

Состав плавленых сыров

Потому что продукт это молочный, то и ценность его обоснована наличием равновесных неподменных аминокислот, высочайшей концентрацией жира и белка, солей кальция, фосфора и витаминов.

Плавленый сыр вырабатывают на базе жестких сыров – «Алтайского», «Костромского», «Российского», «Пошехонского», с добавлением таких молочных компонент, как сухое молоко, сливки и сливочное масло. А для того, чтоб не сворачивался молочный белок, добавляются соли — плавители.

Плавленые сыры делятся на группы зависимо от хим состава и от технологии выработки.

1. Ломтевые сыры, которые вырабатываются из сычужных сыров с жирностью 50-70%, с добавлением продуктов из молока. Таковой сыр отлично режется и имеет выраженный сырный вкус.

2. Колбасные сыры, производящиеся на базе нежирных сыров с добавлением продуктов из молока и разных видов сычужных сыров, также часто тмина либо перца.

3. Пастообразные сыры, характеризующиеся выраженным сырным вкусом и высочайшим содержанием жира.

4. Сладкие сыры, с добавлением сахара и заполнителей – какао, кофе, мёда, орехов, цикория, сиропов и т.д., придающим таким сырам типичный запах и вкус.

Полезность плавленых сыров

По сопоставлению с жесткими сортами сыра, плавленый сыр организмом усваивается на 100 % и содержит меньше холестерина. Это настоящий питательный продукт, источник фосфора и кальция, отвечающих за состояние волос, ногтей и костей. Жиры, находящиеся в плавленых сырах, являются высококалорийным носителем жирорастворимых витаминов, снабжающим организм витаминами А, Д, Е и жирными полиненасыщенными кислотами.

Плавленый сыр содержит огромное количество казеина – качественного белка, содержащего неподменные аминокислоты. Углеводов он фактически не содержит, только около 2-ух процентов лактозы.

Плавленые сыры не владеют очевидным «послевкусием», которым ценятся другие виды сыров, они же не имеют и запаха. Зато у их другое преимущество – долгий срок хранения, около 6-7 месяцев.

Вред плавленых сыров

По сопоставлению с жесткими сортами сыров, плавленые сыры содержат больше натрия, что делает их ненужной едой людям, страдающим гипертонией и другими сердечно-сосудистыми болезнями.

Мягенький плавленый сыр имеет в собственном составе ненадобные хим (Е) и фосфатные пищевые добавки, огромное количество соли. Они могут привести к аллергическим реакциям, в большинстве случаев покраснению кожи. Фосфаты небезопасны людям, имеющим заболевания почек, а ещё их завышенное содержание вредит костям, которые с течением времени могут стать ломкими.

При завышенной кислотности желудочного сока также не рекомендуется употреблять плавленый сыр, так как для ускорения созревания в него добавляют лимоновую кислоту.

Плавленые сыры калорийны, потому их следует есть в умеренных количествах.

Детям в еду давать плавленые сыры не лучше из-за высочайшего содержания в их жиров и солей плавления.

Плавленый сыр посреди потребителей популярен, а производитель (нерадивый), благодаря этому, старается всячески прирастить собственный доход, предлагая суррогатные аналоги взамен высококачественного плавленого сыра, который не может продаваться по совершенно низкой стоимости.

Плавленый сыр вырабатывается из вторсырья, коим является сычужный некондиционный сыр, незрелая сырная масса, подошедший к истечению срок годности продуктов из молока. Это не настолько жутко, ведь после переплавки выходит настоящий питательный продукт.

Но если при изготовлении плавленого сыра в целях ещё большей экономии использовалось не сливочное масло, а растительное (рапсовое, пальмовое и другие) – то это уже не сыр, а сырный продукт с непонятной ценностью.

Не покупайте плавленый сыр в пластмассовой упаковки, на деньке которой стоят буковкы PS, что показывает на происхождение упаковочной тары из полистирола. В почти всех европейских странах уже запрещено хранить пищевые продукты в таком материале. Пластмассовая емкость для плавленого сыра должна быть полипропиленовой – на деньке её будут стоять буковкы PP.

Рецепты:

Плавленый сыр присваивает соусу более густую консистенцию и поболее насыщенный вкус. Нет необходимости его натирать, он потрясающе плавится.

А традиционный суп из плавленого сырка готовится последующим образом. В кастрюле на сливочном масле до немного золотистого цвета обжаривается незначительно лука. Потом в лук добавляется незначительно чеснока и белоснежное вино. Вино должно выпариться на сто процентов, чтоб осталось одно масло. Добавляем туда мало сушеного тимьяна и заливаем всё куриным бульоном либо водой. Как содержимое закипает, добавляем и мелко нарезанный плавленый сыр.

Лилия Юрканис

Таинственная страна Тибет, окружена тайнами, легендами и легендами. Особая страна с особыми традициями и, более, особыми жителями, расположилась на юго-западе Китая, и занимает площадь равную приблизительно Одна тыща двести тыс.кв.км. В протяжении долгого времени Тибет числился закрытой государством, возможность посетить эту таинственную страну появилась только чуть раньше. Перед тем, как углубится в потаенны Тибета, несколько слов охото сказать о климате и подходящем времени для путешествия в Тибет. Тибет – это высокогорье, потому готовьтесь к резким перепадам дневной и ночной температур, более комфортабельными для путешествия в Тибет будут месяцы с марта по октябрь.

Итак, Тибет. Большой Тибет – это более Две тыщи храмов и монастырей, уникальная и совершенная обитель культуры и старых традиций Востока. Природа гор – небогата, каменистые плато и горы с редчайшей растительностью, но эта природная «бедность», с лихвой компенсируется богатством духовного мира Тибета.

Малый Тибет расположился в равнинах у подножий Гималаев, на высоте 2750-7670 метров над уровнем моря. Девятьсот лет эта старая страна была отрезана от всего мира и только в Одна тыща девятьсот 70 четыре году, сюда было разрешено посещение «непосвященным». 90% населения в Малом Тибете – буддисты. Тибет, как будто драгоценный камень, открывает для нас свою многогранность и непостижимость. Тут и калоритные религиозные празднички, на которых буддийские монахи исполняют под бой барабанов свои ритуальные танцы, и йоги-отшельники, живущие в пещерах, а еще Малый Тибет – это перевалы и бурные горные реки, снежные верхушки и опасные ледники, глубочайшие озера и магические жители животного мира.

Воистину, страна загадок и загадок. Сейчас в Тибет движутся тыщи паломников-буддистов и людей, которые отыскивают «себя», также просто искателей приключений.

Столица Тибета – Лхаса, известна еще со времен царя Сронцзен Гампо, конкретно он перенес административный центр страны в эти места в 7-ом веке. Лхасу охотно посещают туристы, и не умопомрачительно, тут есть, на что полюбоваться и чем восхитится.

К примеру, дворец Потала, который возникает на месте королевского дворца на Красноватой горе. Потала – Магическая Гора, и до настоящего времени является местом поклонения паломников. Размещен 13-этажный дворец на высоте Три тыщи семьсот метров, общая площадь этого потрясающего сооружения порядка 100 30 тыс.кв.м., тут более Одна тыща комнат, в каких собраны большие коллекции ценностей и артефактов одной из величавых восточных религий. Потала открыт для посещения. Это прекрасное сооружение, условно разбито на Белоснежный и Красноватый дворцы. Выстроен Потала из камня, в убранстве интерьера и внешнего вида применено неограниченное количество драгоценных камешков, золота и ценных пород древесной породы.

Приблизительно в одно время с Потала, тут строится очередное прекрасное сооружение — храм Джокханг, который и сейчас считается одним из самых почитаемых храмов посреди буддистов. Правитель Сронцзен Гампо, взялся за строительство храма с тем, чтоб поместить в нем реликвии: изображение Будды Акшобья (Akshobhya), которое он получил вкупе с непальской принцессой Бхрикути, ставшей одной из его жен, и Джово Сакьямуни (Jowo Sakyamuni, Sakya Thukpa на тибетском), которую привезла другая его супруга — китайская принцесса Венченг. Кстати, эти реликвии и сейчас доступны к обозрению. Храм Джокханг открыт для посещения с 8-ми утра. Храм огибает улочка, на которой разместились сотки магазинчиков и лавочек, в каких можно приобрести местные сувениры и остальные продукты.

Очередное место поблизости Лхасы, которое обязательно, стоит посетить — монастырь Дрепунг (Drepung). Основан монастырь последователем ламы Цонкапы в Одна тыща четыреста шестнадцать году. Некогда, это был один из самых больших монастырей в мире, тут повсевременно проживало более 10 тыщ монахов — буддистов. Монастырь расположился на склоне горы и занимает довольно огромную площадь. Многие строения монастыря соединены меж собой лестницами и переходами. Основной достопримечательностью монастыря является танка, к слову, наибольшая в Тибете.

Очередной именитый монастырь в округах Лхасы — монастырь Сера (Sera). Монастырь имеет более богатую историю, заложен он в Одна тыща четыреста девятнадцать году. Монастырь Сера действует и сейчас, правда проживает тут всего несколько сотен монахов, тогда как, в былые времена тут повсевременно находилось более 5 000 монахов – буддистов. Добраться в Сера из Лхасы, можно на маршрутном такси либо на велике.

Наикрасивейшее место Тибета – парковый комплекс Норбулингка, в каком находится летняя резиденция Далай Ламы. Основан комплекс был в Одна тыща семьсот 50 5 году, и так повелось, что летом правители Тибета предпочитали управлять порученной им государством отсюда. Тут имеется прекрасное искусственное озеро, сделанное при 8-ом Далай Лама (1758-1804 гг.). Место созерцания, медленных прогулок, медитации — конкретно таким является Норбулингка. Дворцы на местности паркового комплекса, обычно, открыты для посещения утром до пополудни. К тому же, тут можно посетить маленькой зоопарк.

Тибет, это вправду таинственная страна, не так издавна, были размещены заметки о тибетских пирамидах, которые числятся наибольшими в мире, комплекс загадочных сооружений насчитывает около 100 пирамид. А еще Тибет это высочайшие горы, от всей души улыбающиеся люди и возможность, погрузится в самые скрытые уголки себя самого. Но, узнать Тибет, можно только побывав там.

Успешного путешествия!

Таша Таширева

В магазинах появились новогодние игрушки, а на площадях устанавливают елки. Близится один из самых ярчайших праздничков – Новый год. Новогодние и рождественские празднички продолжаются практически целый месяц. Начинается марафон с предновогодних покупок (как не испытать все то, что куплено), а завершается Старенькым Новым годом (хоть и сил нет, а праздновать будем!). И, естественно, конкретно в это удовлетворенное время рушатся планы многих дам, мечтающих похудеть либо хотя бы не набрать излишних кг. А конкретно это и происходит — большая часть набирает избыточный вес (в среднем 2-4кг). Разумеется, что ни одна хозяйка не желала бы попортить торжественное застолье собственной кислой миной. Но, чтоб совладать с каждогодним искушением в виде дружественного либо домашнего застолья, для вас просто необходимо иметь план и, самое принципиальное, его придерживаться!

Как не поправиться на Новый год

1. Быть в курсе событий!

Каждодневные взвешивания и контроль за съеденным – просто нужны, а означает — записывайте все, что едите. Фиксируя на бумаге каждодневное потребление еды, Вы будете удивлены, сколько излишних калорий окажется в этом перечне. К тому же это непременно поможет Для вас подходить к приему еды более правильно. Но нельзя забывать о каждодневном взвешивании. Часто дамы избегают глядеть правде в лицо, считая, что трудности нет, пока о ней не знаешь. Но каждой будет легче скинуть полкило избыточного веса, которые обнаружатся впору, чем после праздничков, испугаться лишним трем килограммам.

2. Быть реалисткой!

А это значит, что придерживаться серьезной диеты и истязать себя упражнениями тяжело в хоть какое время года. К тому же празднички, которые увеличивают в пару раз уровень стресса. Потому смотрите на вещи реально и не обещайте для себя, что будете придерживаться каждодневной нормы в Одна тыща 500 калорий и часто делать гимнастику. Все равно не будете, только заработаете чувство вины. Вы еще резвее добьетесь фуррора, если озадачитесь целью удержать за время праздничков вес на сегодняшнем уровне. В неприятном случае Для вас придется пожертвовать торжественным настроением и не только лишь своим.

3. Быть не очень снисходительной к для себя!

Во-1-х, будьте честны с собой. Не стоит оправдывать собственное отсутствие дисциплины и давать для себя обещания типа: «Разгрузочный денек будет завтра, а сейчас я могу и поесть вдоволь». Заместо этого пообещайте для себя сделать сразу часовую гимнастику, может быть, это дозволит воздержаться от излишнего куска тортика.

К огорчению, срывы неминуемы, невзирая на то, готовы Вы к ним либо не очень. Но, постарайтесь избежать всераспространенной ошибки и не пуститесь во все тяжкие после одного–двух срывов, не позвольте для себя стопроцентно отстраниться от контроля за своим весом. Простите себя за оплошность и не застревайте на промахе, а двигайтесь далее по тернистому пути похудения. И помните, что к избыточному весу ведет не разовое переедание, а систематическое неверное питание.

4. Уметь избавиться от стресса!

Празднички – это всегда стрессовая ситуация, при этом совершенно не принципиально вызвана она положительными либо негативными эмоциями. А один из методов борьбы со стрессом, другими словами метод расслабиться – переедание. Достаточно нередко люди чрезвычайно едят, если они утомились, огорчены либо им просто скучновато. Очень нередко таковой психический голод и является основной предпосылкой избыточного веса. Попытайтесь снять стресс другими методами: послушайте музыку, поглядите возлюбленный новогодний кинофильм, либо же погуляйте на свежайшем воздухе. Что будет в особенности полезно для вашей талии. Принципиально знать, что природа голода психическая, а не физическая и смотреть за тем, чтоб не поддаваться этому каверзному чувству. Непременно уделяйте время, чтоб побыть наедине с собой, попросите домашних посодействовать для вас с покупками, уборкой и готовкой и, что очень принципиально, не сберегайте на сне, потому что недосыпание также является предпосылкой набора излишних кг.

Во время торжественных выходных постарайтесь не отрешаться от гимнастики либо других, обычных Для вас упражнений. Статистика гласит о том, что ими-то и жертвуют сначала. Будьте верны для себя — составьте план занятий и придерживайтесь его как абсолютной правды, какие бы искушения Вас не подстерегали.

5. Считать калории даже за торжественным столом!

Не отговаривайтесь тем, что не сможете высчитать вес порции пирога либо жареного мяса. Совершенно не непременно иметь при для себя весы либо мерную чашечку, в расчете веса товаров для вас посодействуют руки. Порция размером с кулак приблизительно равна стакану либо Двести 50 гр. Порция размером с ладонь — 100 гр, к примеру мяса. Порция размером с ноготь огромного пальца – половине чайной ложки либо 5 гр, к примеру сливочного масла. А в горсти одной ладошки умещаются две столовые ложки воды.

Если тяжело сходу найти калорийность блюда, состоящего из нескольких видов товаров, будьте строги к для себя и считайте, что в 100 граммах содержится более Двести 50 калорий.

Не унывайте, может быть, конкретно Для вас посодействуют последующие советы:

• нельзя садиться за торжественный стол голодной. Необходимо непременно съесть чего-нибудть, это может быть фрукт, овощ, а можно испить стакан молока, сока либо несладкого чая, лучше зеленоватого.
• придется отрешиться от чипсов, орешков, сухариков. Издержите на время праздничков свои калории на вправду деликатесные вещи. От шоколада отрешаться не непременно, ведь для большинства дам это непосильная жертва. И хотя содержание жиров в шоколаде довольно велико, исследователи обосновали, что стеариновая кислота, основной источник жиров в шоколаде, не увеличивает уровень холестерина в крови. А если Для вас в особенности охото шоколада, когда у вас нехорошее настроение, не спорьте с собой: шоколад содействует производству в мозге серотонина, вещества, улучшающего настроение, так именуемого «гормона счастья». Только соблюдайте меру.
• постарайтесь во время застолья оказаться в увлекательной компании и услаждаться весельем и общением, а не фактически пищей.
• придется установить себе норму алкоголя и, что в особенности принципиально, придерживайтесь ее. Ведь алкоголь очень калориен. Не считая того, подавляя центральную нервную систему, алкоголь существенно замедляет обмен веществ в Вашем организме.

Подготовьте себя морально к дальнейшему всеобщему веселью, но не переусердствуйте, а то праздничка может и не получиться. Будьте сильными и придерживайтесь наших советов не только лишь в торжественные деньки.

Романчукевич Татьяна

Каши – это обычное питание для обитателей Рф, и наши праотцы всегда были сильными и бодрствующими, так как уважали каши из цельных круп. Кстати, круп в старину использовали еще больше, и на их вырастали истинные российские богатыри; сейчас же мы предпочитаем консервы и продукты резвого изготовления – итог, к огорчению, налицо…

Но каши мы продолжаем есть и сейчас, и даже из цельной крупы – когда мы не торопимся либо нам не лень их готовить.

Из каких круп мы обычно готовим для себя каши? Большая часть наших сограждан привыкли использовать в питании рис, гречку, овсянку, манную крупу, пшено – этим обычно и ограничивается.

Каши из пшеничной, также перловой и ячневой крупы готовят еще пореже – это не так обычно, и сейчас их будет есть далековато не каждый человек. Многие даже считают их «пищей для неимущих», хотя для этого нет никаких оснований.

Ячневая крупа, как и перловка, делается из ячменя – это частицы его ядра, причём нешлифованные. Шлифовка и полировка вообщем не используются при изготовлении ячневой крупы, потому она несколько полезнее, чем перловка, в какой меньше клетчатки. Зёрна ячменя очищают от цветочных плёнок и дробят, получая, таким макаром, крупинки различной формы и размера.

Видов ячневой крупы не бывает, но она делится по номерам – на 1-й, 2-й и 3-й. В большинстве случаев эти номера смешиваются, но время от времени можно повстречать в продаже крупную либо маленькую ячневую крупу. Перед переработкой зёрна ячменя сортируются – маленькие и повреждённые семечки убирают, удаляются семечки сорняков; и очищаются от разных примесей – как минеральных, так и органических.

Ячмень, как культурное растение, появился очень издавна. Учёные считают, что ячмень был окультурен людьми ещё в эру позднего неолита. По последней мере, на Ближнем Востоке археологами были найдены ячменные зёрна, которые пролежали там, по их оценкам, более Одиннадцать 000 лет, и ещё есть свидетельства, что на местности нынешней Палестины люди поправлялись им уже около Семнадцать 000 годов назад.

Пожалуй, люди научились растить его тогда же, когда и пшеницу. Сейчас культурный ячмень можно повстречать на широких местах от Тибета до Северной Африки и Крита, да и одичавший ячмень в этих местах тоже растёт всюду.

Ячмень так обширно распространён, так как он относится к холодостойким культурам, и отлично растёт в горах, где и земледелием заниматься достаточно рискованно – из-за особенностей рельефа и климата. Из ячменной муки можно печь хлеб, но это делают изредка, потому что он очень крошится, а черствеет стремительно.

Зато в пивоварении ячмень является одной из самых фаворитных культур, и крупы из него тоже всем известны – каши из их получаются смачными и полезными, если верно их приготовить.

В Средневековье ячмень выращивался по всей Европе, но в Россию он, вероятнее всего, попал из Азии, с Кавказа либо через Сибирь: в прохладных районах его могли растить заместо пшеницы.

Состав ячневой крупы

Ячмень достаточно калориен, если ассоциировать его с овощами, но посреди других применяемых в нашем питании культур он занимает последнее место по калорийности, потому и в ячневой крупе содержится всего 313-322 ккал на 100 г.

В ячневой крупе сильно много нужных сложных углеводов, крахмала, достаточное количество белка и пищевых волокон; есть жиры – даже насыщенные жирные кислоты; натуральные сахара.

Витаминный набор: витамины А, Е, РР, D, группы В – в особенности много фолиевой кислоты; минеральный состав: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, сера, железо, цинк, медь, марганец, фтор, бор, молибден, кобальт, кремний, хром и т.д.

Фосфор, которого в ячмене много, нужен для настоящей мозговой деятельности и обычного обмена веществ. Калия, кальция, железа и марганца в ячмене тоже больше, чем в почти всех других злаковых культурах, потому он очень полезен старым людям. Цинк, бор, фтор, хром и кремний содержатся в ячмене в количествах, которые учёные именуют на биологическом уровне важными.

Медленноусвояемых углеводов, которые именуют сложными, в зерне ячменя около 65%, а нужной нашему пищеварению клетчатки – около 6%. Клетчатка отлично очищает наш желудок и кишечный тракт, выводит из организма токсины, шлаки и продукты распада.

Белок, которого в зерне ячменя больше 10%, более ценен, чем белок пшеницы, а усваивается он, как и большая часть растительных белков, фактически на 100%. Все эти вещества практически в неизменённом виде содержатся и в ячневой крупе, потому она нередко употребляется в диетическом питании.

Полезность и характеристики ячневой крупы

Блюда из ячневой крупы нередко назначаются при язвенной заболевания желудка и 12-ти перстной кишки, гипертонии, заболеваниях почек и сосудов. Потребления ячневой крупы не только лишь предупреждает лишнее скопление жиров в организме, да и избавляет их отложения. При всем этом из организма будут выводиться шлаки, и параллельно можно избавиться от аллергии – ещё величавый Авиценна считал ячмень красивым средством для очищения организма.

Ячмень также содержит природные вещества, действующие, как лекарства, но без присущих им побочных эффектов. Из воды, в какой замачивали ячмень, учёные выделили вещество гордецин, владеющее выраженным бактерицидным и противогрибковым действием. Диапазон деяния гордецина в отношении возбудителей кожных болезней очень широкий: его рекомендуется использовать при кандидозах и других болезнях, вызванных микробами и грибками.

Отвар ячменя обладает мочегонным эффектом, снимает воспаления и спазмы, смягчает и оплетает слизистые оболочки. В народной медицине им вылечивали запоры, ожирения, заболевания молочных желез, простуду и кашель, артрит, геморрой, диабет. Из жаркого, сваренного до полуготовности ячменя делали компрессы. Чтоб смягчить кашель, нужно пить отвар ячневой крупы – по Один ст.л. до еды. Крупу (20 г) заливают жаркой водой (1 стакан), настаивают около 5 часов, позже кипятят в течение Пятнадцать минут, остужают и процеживают. Тот же отвар можно принимать для исцеления и профилактики мочекаменной заболевания.

В послеоперационный период блюда из ячневой крупы рекомендуются, как общеукрепляющее питание: из-за содержащейся в ней клейковины, в какой много белка.

Ячневая крупа омолаживает и предутверждает развитие онкологических болезней, благодаря содержащимся в ней минеральным субстанциям и витаминам группы В.

Ячневая крупа для похудения, диета с ячневой кашей, ячневая диета

Ячневая крупа, как уже упоминалось, содержит калорий меньше, чем другие крупы, потому многие диетологи, в особенности европейские, советуют почаще включать её в собственный рацион тем, кто желает похудеть.

Пшённая, гречневая, и тем паче овсяная крупа содержат еще больше калорий, а каша из ячневой крупы будет пичкать вас энергией, но при всем этом не добавит излишних кг – если, естественно, вы не будете добавлять к ней очень много молока, масла, сахара либо сметаны.

Тем, кто желает достигнуть более стройной фигуры, подойдёт семидневная малокалорийная диета с ячневой кашей. Если верно её соблюдать, то за этот период времени можно избавиться от 3-4 излишних кг.

Благодаря высочайшему содержанию питательных веществ и пищевых волокон, ячневая каша усваивается подольше, чем каши из других круп. При всем этом не увеличивается уровень сахара в крови, а сытость чувствуется длительное время; излишний холестерин связывается и выводится, пищеварение проходит нормально, и запоры не появляются.

Во время ячневой диеты следует соблюдать некие правила. Исключить из собственного рациона мясо и рыбу, яичка, молоко и продукты из молока – не считая кефира; хлеб, булки, сладости и алкоголь.

Не считая ячневой каши, можно употреблять фрукты и овощи, соки, обезжиренный кефир, кофе и чай. За полчаса перед тем, как съесть порцию ячневой каши, нужно всякий раз выпивать стакан тёплой кипячёной воды.

Примерное меню денька диеты на ячневой каше

• Завтрак: порция каши, банан и стакан кефира.
• Обед: салат из новых сырых овощей, вегетарианские щи, порция каши.
• Полдник: апельсин либо яблоко.
• Ужин: ячневая каша и кефир (йогурт, ряженка).

Переносится ячневая диета достаточно просто. Можно соблюдать её неделю, а через месяц опять повторить, но всё это время ячневая каша должна находиться в рационе.

Изготовление каши для ячневой диеты

Кашу для ячневой диеты готовят без соли и масла. В кастрюлю наливают воду (4,5 стакана), в закипевшую воду насыпают крупу (500 г) и варят, пока не загустеет, позже 30-40 минут держат кашу в тёплом месте, отлично укутав.

Можно также готовить кашу в термосе. В данном случае воды берут вдвое больше, чем крупы, заливают крупу кипяточком и настаивают несколько часов.

Изготовление ячневой каши: запечённая в духовке ячневая каша с аппетитной румяной корочкой

Если вас не волнует избыточный вес, то можно готовить из ячневой крупы совершенно другую кашу: тоже полезную, но более смачную и калорийную. Запечённая в духовке ячневая каша с аппетитной румяной корочкой понравится даже самым разборчивым.

Нужно взять литр молока, довести его до кипения и насыпать крупу – 6-7 ст.л., а позже варить до загустения под крышкой. Потом добавить сливочное масло (100 г), размешать и дать остыть.

Добавить сладкий песок (100 г), молотый миндаль либо грецкие орешки (100 г), сырые яичка (3 шт.), и выложить в форму, смазанную нерастопленным сливочным маслом и посыпанную сухарями.

Сверху смазать яичком и посыпать сахаром, запечь в духовке до образования узкой румяной корочки. Подавать со сливками. Это очень смачно!

Очевидно, объедаться таковой кашей каждый денек не стоит, по другому позже придётся вправду садиться на диету. Идеальнее всего готовить её для всей семьи, и разделять на маленькие порции.

В заключение охото вспомнить, что ячмень – это очень именитая культура, и не только лишь в кулинарии, да и в четких науках. В старой арабской системе веса ячменные зёрна длительное время использовались в качестве образца: один карат был равен 5-ти зёрнам очищенного ячменя – их вес составлял 0,048 г.

Британцы же в протяжении нескольких веков использовали длину ячменного зерна, как единицу метрической системы. Эта система не позабыта и в наше время: Три длины ячменного зерна – это до сего времени британский дюйм.

Гатаулина Галина